ضرورت و شرح: ميوه و سبزيجات از جمله مواد غذائي مهم در رژيم غذائي انسانها محسوب ميگردند و بـدن بخـش عمده ويتامينها، املاح معدني، كالري و ساير مواد مورد نياز خود را از طريق مصرف آنها به دست میآورد. تولید برخی میوه‌ها و سبزیجات مشتمل بر منطقه و فصل است که باعث میشود در یک دوره کوتاه در دسترس باشند. از طرف دیگر پس از برداشت در معرض فساد بالایی میباشند. با توجه به افزایش شهرنشینی و تمایل به مصرف بیشتر میوه و سبزیجات و عدم دسترسی به نوع تازه آن در تمام فصلها، میزان تقاضا برای میوه و سبزیجات فرآوری شده از جمله منجمد رو به افزایش است. در كـشور سالانه حدود 30-15 درصد از محصولات كشاورزي ضايع و از بـين می‌رود و لـذا اجـراي طرح‌های فرآوري محصولات كشاورزي كمك شايان توجهي در كـاهش ضـايعات فـوق و افـزايش ارزش افـزوده محصولات ايفا می‌نماید. در همین راستا تولید و بستهبندی میوه و سبزیجات منجمد میتواند موجب بهبود و پیشرفت اقتصاد کشور باشد. بخش میوه و سبزیجات ایران به علت تنوع بالا، داشتن طعم بسیار عالی و با توجه به کمیت، کیفیت و قیمت رقابتی، می تواند از ظرفیت قابل قبولی جهت تأمین تقاضای رو به رشد منطقهای و بین المللی برخوردار باشد.
نرخ بازده داخلی : 41.67 درصد
مجموع سرمایه گذاری: 165.9 میلیارد ریال
ظرفیت پروژه: 200 تن در سال
