ضرورت و شرح: کشور ایران در زمینه تولید میوهجات و محصولات تره‌بار در رده 10 کشور اول جهان قرار دارد. بااین‌وجود معمولاً در فصل برداشت 30% از محصولات تولیدی به علت نبود بازار فروش به‌عنوان ضایعات از بین میروند در صورتی که می‌توان بخشی از این میوه‌های تازه را در فصل برداشت با حداقل قیمت خریداری و از طریق خشک‌کردن وارد بازار کرد. توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی یکی از بهصرفهترین راهکارهای اشتغال پایدار در مناطق روستایی است. همچنین موجب کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و افزایش ارزش‌افزوده محصولات میشود. از طرفی بحران آب و اهمیت تولیدات کشاورزی به لحاظ تأمین امنیت غذایی کشور اهمیت محصولات این صنایع را دوچندان میکند. قیمت میوه خشک حدود 4 برابر میوه تازه آن است و به دلیل نوپا بودن این صنعت در کشور از سودآوری بالایی برخوردار است. میوه خشک‌شده علاوه بر بالا بودن زمان نگهداری، کم‌حجم بودن محصول و بی‌نیازی از سردخانه جهت نگهداری، به‌راحتی بسته‌بندی‌شده و از لحاظ مسائل حمل‌ونقل با مشکل خاصی روبه‌رو نیست که همین مسئله سبب سهولت در امر صادرات و واردات محصول شده و افراد بسیاری را به سرمایه‌گذاری در این بخش جذب میکند.
نرخ بازده داخلی (IRR): 40.2 درصد
مجموع سرمایه گذاری: 291.4 میلیارد ریال
ظرفیت پروژه: 320 تن در سال
